Щавелевый суп на курином бульоне

Бедра ставим вариться. Я ставлю в горячую воду, так мясо не разваливается. Солю и добавляю лавровый лист.

Тем временем готовлю овощи. Режу всё небольшой соломкой или кубиком.

Когда мясо сварилось, добавляю морковь, лук и картофель.

Щавель добавляю тогда, когда уже и овощи готовы. Буквально за 10 минут до окончания приготовления супа.

И в конце, помешивая, добавляю яйцо. Кто-то любит уже в тарелку добавить варёное яйцо, я делаю так. Оба варианта вкусные. Приятного аппетита всем 💞🤗