Рис с куриной печенью

Name: Рис с куриной печенью
Yield: 4
Ingredients: Рис 250 г; Печень куриная 500 г; Лук репчатый 100 г; Морковь 120 г; Паста томатная 1 ст. л. с горкой; Масло растительное 3 ст. л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню Простое второе блюдо из риса и куриных субпродуктов. Полуготовый рис соединяется...

30 мин

Ингредиенты

Рис 250 г

Печень куриная 500 г

Лук репчатый 100 г

Морковь 120 г

Паста томатная 1 ст. л. с горкой

Масло растительное 3 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты. Рис подойдёт любого сорта. Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус.

Промойте рис до прозрачности воды. Пересыпьте в толстостенную посуду. Влейте 500 мл воды, доведите до кипения, посолите 1/3 ч. л.

Варите на маленьком огне 12-15 минут. Как только вся вода впитается, а рис станет почти готовым, выключите нагрев.

Куриную печень промойте, дайте воде стечь. Каждый кусочек печени разрежьте на две половинки.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Морковь нарежьте тонкими ломтиками, добавьте её к луку. Обжарьте всё вместе 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Теперь куриную печень добавляем к овощам. Обжарим 2-3 минуты на умеренном огне, перемешивая, чтобы печень поменяла цвет на более светлый.

Томатную пасту добавьте в сковороду, посолите и поперчите. Перемешайте. Обжарьте около 1 минуты на небольшом огне.

Рис переложите в сковороду, перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специй. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на маленьком огне.