Эчпочмак из пресного теста с мясом и картошкой

Name: Эчпочмак из пресного теста с мясом и картошкой
Yield: 12
Ingredients: тесто:; Мука 300 - 350 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сметана 200 гр.; сода 0,5 ч. л.; Соль щепотка; начинка:; Фарш говяжий 300 гр.; Лук репчатый 1-2 шт.; Картофель 3-4 шт.; Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Сытная, вкусная выпечка национальной татарской кухни. Готовится быстро. #восточнаякухня

1 час

Ингредиенты

тесто:

Мука 300 - 350 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Сметана 200 гр.

сода 0,5 ч. л.

Соль щепотка

начинка:

Фарш говяжий 300 гр.

Лук репчатый 1-2 шт.

Картофель 3-4 шт.

Соль и черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку соединить с щепоткой соли, перемешать, добавляем размягченное сливочное масло, перетереть в крошку.

В сметану комнатной температуры добавляем соду, масса должна немного увеличиться. Выкладываю в мучную крошку. Замешиваем тесто.

Тесто достаём из холодильника, разделить на 12 равные части, скатать в шар.

Готовим начинку. В глубокой миске соединить фарш, измельчённый лук, картофель нарезанный мелким кубиком. Соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать. Начинку выкладываем на раскатанное тесто, защипываем, формируем три угла.