Ветчинные рулетики с грибами в винном соусе

Name: Ветчинные рулетики с грибами в винном соусе
Yield: 5
Ingredients: Ломтики ветчины 10 шт.; Грибы, любые 400 гр. (взяла лесные свежезамороженные); Лук репчатый 1 шт.; Петрушка пучок; Масло сливочное 2 ст. ложки; Сок половинки лимона; Порошок сладкой паприки 1 ст. ложка; Соль; Черный молотый перец; Для винного соуса:; Белое вино 125 мл.; Сливки жирные 4 ст. ложки; Мука 1 ч. ложка; Желток 1 шт.; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Отличная горячая закуска, очень вкусная.

Ингредиенты

Ломтики ветчины 10 шт.

Грибы, любые 400 гр. (взяла лесные свежезамороженные)

Лук репчатый 1 шт.

Петрушка пучок

Масло сливочное 2 ст. ложки

Сок половинки лимона

Порошок сладкой паприки 1 ст. ложка

Соль

Черный молотый перец

Для винного соуса:

Белое вино 125 мл.

Сливки жирные 4 ст. ложки

Мука 1 ч. ложка

Желток 1 шт.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы промыть, почистить и нарезать тонкой соломкой или ломтиками, лук нарезать мелким кубиком, петрушку измельчить.

В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и лимонный сок, обжаривать грибы до готовности, посыпать петрушкой, приправить паприкой, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и снять с огня.