Пшенично-ржаные блины на кефире

Name: Пшенично-ржаные блины на кефире
Yield: 10
Ingredients: Кефир (или кислое молоко) 300 г; Яйцо 2 шт; Сода 1 ч.ложка; Соль 1/2 ч. л.; Сахар 2 стол.ложки; Мука ржаная 4 стол.ложки (с горкой); Мука пшеничная 3 стол.ложки (с горкой); Масло растительное 3 стол.ложки; Кипяток 0,5 л; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Очень вкусные, тонкие блинчики, всегда удачные, можно подать и с рыбой и с икрой и со...

1 час

Ингредиенты

Кефир (или кислое молоко) 300 г

Яйцо 2 шт

Сода 1 ч.ложка

Соль 1/2 ч. л.

Сахар 2 стол.ложки

Мука ржаная 4 стол.ложки (с горкой)

Мука пшеничная 3 стол.ложки (с горкой)

Масло растительное 3 стол.ложки

Кипяток 0,5 л

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплый кефир, или кислое молоко добавить соду и хорошо перемешать, чтобы сода погасилась, появятся пузырьки.

Теперь добавить соль, сахар, яйца и перемешать.

Добавить муку, и хорошо вымещать, тесто должно быть густым, как на оладьи. Теперь выливаем кипяток, и хорошо вымешиваем, добавляем растительное масло, и перемешиваем, оставить тесто на 10-15 минут.

Печем блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом, переворачивая с двух сторон.

Готовые блины складываем в стопку. Приятного аппетита!

P.S. рекомендую попробовать подать блины смешав сметану с икрой, это очень вкусно, так подавали блины в старину, Я об этом прочла давно и попробовала, всем у нас в семье понравилось. А теперь это тренд, очень модно и так подают блины во многих ресторанах.