Кабачковая пицца на сковороде

Кабачок промываем, очищаем и нарезаем на кружочки. Солим и оставляем на 5 минут.

В миске взбиваем яйца, солим. К мацони добавляем соду, смешиваем, и как спешится, выливаем к яйцам . Перемешаем.

Постепенно добавляем просеянную муку. Получается тесто как густая сметана. Добавляем немного измельчённого укропа.

На небольшом количестве масла обжариваем кабачки с двух сторон.

Заливаем тестом, выравниваем. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне. Я жарила с одной стороны 10 минут. Потом переворачиваем с помощью большой тарелки.

Сверху выкладываем тонко нарезанный помидорчик. И посыпаем тертым сыром.

Жарим до готовности. В конце можно убрать крышку, чтобы поверхность немного подсохла. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤