Шашлык с копчёным салом в банке

Name: Шашлык с копчёным салом в банке
Ingredients: свиного ошейка 1200; уксуса 9% 1 ст. л.; крупных шампиньона 4; копчёного сала 200 грамм; Для маринада мяса:; уксуса 9% 1 ст. л.; растительного масла 2 ст. л.; приправы к шашлыку 1 ч. л.; соли 1 ч. л.; луковицы 2; Маринад для лука:; Щепотка соли; Щепотка сахара; уксуса 9% 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

#удивигостей

Ингредиенты

свиного ошейка 1200

уксуса 9% 1 ст. л.

крупных шампиньона 4

копчёного сала 200 грамм

Для маринада мяса:

уксуса 9% 1 ст. л.

растительного масла 2 ст. л.

приправы к шашлыку 1 ч. л.

соли 1 ч. л.

луковицы 2

Маринад для лука:

Щепотка соли

Щепотка сахара

уксуса 9% 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, маринуем в специях минимум 1 час. Лучше оставить на ночь. Сало нарезаем на ломтики, его мы будем накалывать между мясом для того, чтоб придать мясу аромат копчёности. Лук нарезаем на полукольца, добавляем соль, сахар и уксус и перемешать и даём 5 минут настоятся.

Выкладываем лук в банку, отправляем туда же грибы, можно разрезать их пополам. На шпажки нанизываем мясо с салом, отправляем в банку. Банку плотно закрываем фольгой и делаем несколько отверстий. Ставим в холодную духовку, включаем на 190 '- 180' и запекаем до красивой корочки на мясе 1-1.5 часа.