Карп в духовке

Name: Карп в духовке
Yield: 1
Ingredients: Карп потрошеный 900 гр; моркови 1/2; луковицы 1,5; крупной крымской соли 1 ч. л.; лимонного перца 0,5 ч. л.; чеснока 3 зубчика; сметаны 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

1,5 часа

Ингредиенты

Карп потрошеный 900 гр

моркови 1/2

луковицы 1,5

крупной крымской соли 1 ч. л.

лимонного перца 0,5 ч. л.

чеснока 3 зубчика

сметаны 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Карпа промыть под проточной холодной водой. Если тушка уже потрошеная, то удалить только жабры. Натереть смесью крымской соли и лимонного перца и оставить так на полчаса.

Морковь натереть на крупной тёрке. 1/2 луковицы нарезать мелкими кубиком, а целую луковицу полукольцами.

Теперь морковь, лук кубиками и раздавленный в чеснокодавке чеснок соединить в одной посуде, заправить сметаной, тщательно перемешать. Это будет начинка. А полукольца лука выложить на фольгу (ею нужно застелить противень) так, чтобы сверху затем положить рыбу.

Карпа начинить морковью с луком и сметаной, выложить на противень на фольгу с полукольцами лука, сверху накрыть вторым листом фольги, по краям закатать по форме рыбы. Запекать в духовке при температуре 200 С сначала 40 минут в фольге, затем верхний слой снять и ещё 20 минут запекать при температуре 180 С.