Овощной салат с брокколи

Name: Овощной салат с брокколи
Ingredients: Капуста брокколи 350 г; Помидоры 150 г; Огурцы свежие 150 г; Лук 35 г; Перец болгарский 80 г; Маслины 80 г; Заправка:; Чеснок 2 зубчика; Перец чили (хлопья) 1/2 ч. л.; Оливковое масло 3 ст. л.; Лимонный сок 25 мл; Соль 1 ч. л. (под нож); Сахар 1/2 ст. л.; Перец черный по вкусу; Сушеный базилик 1/2 ч. л.

Автор Наталья Малыхина

#меню

25 мин.

Ингредиенты

Капуста брокколи 350 г

Помидоры 150 г

Огурцы свежие 150 г

Лук 35 г

Перец болгарский 80 г

Маслины 80 г

Заправка:

Чеснок 2 зубчика

Перец чили (хлопья) 1/2 ч. л.

Оливковое масло 3 ст. л.

Лимонный сок 25 мл

Соль 1 ч. л. (под нож)

Сахар 1/2 ст. л.

Перец черный по вкусу

Сушеный базилик 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления овощного салата с брокколи, огурцами и помидорами подготовьте всё необходимое по списку ингредиентов.

Капусту разберите на соцветия. Соцветия капусты отварите в подсоленном кипятке три минуты, если они некрупные, и чуть больше по времени, если соцветия крупнее. Сразу же опустите капусту в холодную воду, чтобы сохранить ее цвет и прекратить процесс приготовления. Откиньте на сито.

В миску выложите нарезанные помидоры и сладкий лук. Добавьте огурцы, сладкий перец и оливки без косточек.

Для заправки смешайте все составляющие и хорошенько перемешайте. Вкус заправки должен вас устроить и быть чуть солонее, чем вы едите обычно. Капуста заберет лишнюю соль в салате.

Добавьте остывшую капусту к овощам в салатник и полейте заправкой. Перемешайте овощной салат с капустой брокколи и подавайте к столу. Приятного аппетита!