Подготовка грецких орехов для салатов и десертов

Купленные грецкие орехи ополаскиваем от пыли и выкладываем на полотенце. Немного промокаем от лишней воды (мокрые орехи могут пачкать полотенце).

Противень застилаем фольгой и выкладываем орехи в один слой.

Ставим в разогретую до 120 градусов духовку и сушим орехи 30 минут.

При помощи столовой ложки немного приоткрываем дверцу духовки, чтобы лишняя влага испарялась.

Через 30 минут вынимаем орехи из духовки и пересыпаем их в миску остывать. Готовые орехи становятся вкуснее и более хрупкими. Их проще мельчить для приготовления десертов и салатов.