Салат с мидиями, пекинской капустой и перепелиными яйцами

Name: Салат с мидиями, пекинской капустой и перепелиными яйцами
Yield: 4
Ingredients: мидий в масле 300 г; красная луковица 1; сок половины лимона; перепелиных яиц 10; пекинской капусты половина; огурец 1; микс салата; сметаны/майонеза 3 ст. ложки; дижонской горчицы 2 ч. ложки; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; кедровых орехов горсть; зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Простой, вкусный и лёгкий салат, который можно приготовить на скорую руку. В нём...

30 мин

Ингредиенты

мидий в масле 300 г

красная луковица 1

сок половины лимона

перепелиных яиц 10

пекинской капусты половина

огурец 1

микс салата

сметаны/майонеза 3 ст. ложки

дижонской горчицы 2 ч. ложки

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

кедровых орехов горсть

зелёный лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Луковицу нарезать полукольцами, присолить, залить соком лимона и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Перепелиные яйца отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать четвертинками.

Пекинскую капусту тонко нашинковать, а свежий огурец нарезать соломкой. Салатный микс хорошо промыть и обсушить.

С лука слить весь лимонный сок, а с маринованных мидий - масло.

Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистости.

Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить горчицей со сметаной, посолить, поперчить и перемешать до однородности. Украсить кедровыми орешками и нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!