Сосиски, жареные в пекинской капусте

У пекинской капусты отрезать нижнюю плотную часть (её можно использовать для салата или запечь в духовке).

Отделить листья капусты друг от друга, взять столько листьев, сколько сосисок. Сложить их в тарелку, налив на дно немного воды. Поставить в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность, накрыв крышкой.

Достать листья, слить воду и остудить - они становятся мягкими и податливыми. Обрезать ножом утолщение у основания листьев.

Завернуть сосиску в капустный лист, подворачивая края. Завернуть так все сосиски.

Яйца помыть губкой с содой, вбить в миску, посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить вилкой.

Завернутые сосиски обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарить на среднем огне по 2 - 3 минуты с двух сторон до готовности - румяности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подать горячими со сметаной и любимым чаем. Приятного аппетита! 👍😋