Гуляш из свинины и индейки

Name: Гуляш из свинины и индейки
Ingredients: мякоти свинины 300 гр.; филе молодой индейки 300 гр.; большая морковка 1; средних луковицы 2; помидорки 1-2; небольшой болгарский перчик 1; томатной пасты 1 ст. л.; оливкового масла 1 ст. л.; Соль специи/приправы по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#домавкусно #премияночнойжрец

Ингредиенты

мякоти свинины 300 гр.

филе молодой индейки 300 гр.

большая морковка 1

средних луковицы 2

помидорки 1-2

небольшой болгарский перчик 1

томатной пасты 1 ст. л.

оливкового масла 1 ст. л.

Соль специи/приправы по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину желательно брать с прослойками. Мясо промыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки. Разогреть казан/сковороду, добавить оливковое масло и отправить в первую очередь свинину. Слегка мясо подрумянить на сильном огне помешивая огонь убавить, накрыть крышкой и томить минут 15-20. Добавить индейку и лук нарезанный перьями. Накрыть крышкой и томить минут 15-20.

Морковь нарезать произвольно, но не очень мелко. Отправить к мясу, перемешать, накрыть крышкой и томить минут 10.

Помидору и перец нарезать кубиком и отправить в казан, добавить пасту, накрыть крышкой и тушить минут 10-15.

Так как у меня не оказалось помидоров, я добавила домашнюю замороженную томатную пасту. Добавить примерно 100 мл. горячей воды + соль + приправы/специи (у меня хмели-сунели и сушёный укроп). Перемешать и накрыть крышкой, тушить минут 10-15. Когда гуляш будет готов, выключить огонь и дать отдохнуть минут 10. Я за временем не следила, в моем случае общее время приготовления два часа. Мясо получилось очень вкусное и таяло во рту.