500 гр Кефир , 0,5 ч. л. Соль , 0,5 ч. л. Сода , 2 ст л Сахар , 250 гр Мука , 200 мл Вода (кипяток) , 1-2 ст л Растительное масло , Апельсиновый курд , 1-2 апельсина (сок 🍊 125-250 мл) , 2 желтка , 70 гр сахара , 1 ст л крахмала , 50 гр масла сливочного