Блины на кефире, с кипятком

Приготовить нужные ингредиенты. Кефир и яйца заранее достать из холодильника. Теплая температура ингредиентов способствует лучшему соединению.

В миску взбить яйца, всыпать сахарный песок, соль, ваниль. Хорошо взбить.

Затем в яичную смесь добавить кефир, размешать.

В чашку всыпать соду, влить кипяток, размешать. Продолжая помешивать, кипяток с содой потихоньку влить в кефирную массу. Ещё раз тщательно перемешать. Дать настояться в течение 5 мин.

Муку просеять, постепенно вмешать в основную массу. В конце добавить растительное масло. Перемешать до однородной массы. Тесто получится как жидкая сметана.

Сковороду поставить на сильный газ, смазать маслом и греть минут пять. Набрать тесто с половину половника, вылить в центр сковородки, поворачивая ее в разных направлениях.

Если края блина стали сохнуть и начали румяниться, его пора перевернуть и подержать примерно 20 секунд. Затем убрать блинчик на тарелку и по желанию смазать маслом.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.