жареный белый гриб

белый кунжут , нут , аквафаба , лимонный сок , масло растительное , ледяная вода , жареные грибы , сладкая паприка , мускатный орех , сушеный чеснок , соль

для котлет: , фарш домашний , солидная луковица , молоко , молотые белые сухари , жареные грибы , натертый сыр , для пюре: , картофель , базилик , молотое сушеного чеснока , масло сливочное