Картофельная запеканка
запеканка с морковкой
Стандартный поиск нашёл 1,431 рецепт
творог , яйца , сахар , кефир , курага , морковь , разрыхлитель , мука , соль
7 шагов
30+30 минут
Светлана Бунтина
морковь , манная крупа , творог , яйцо , масло сливочное , сметана , сахар
3 шага
50 мин
Юлия
творог , морковь , яйцо , кефир , манная крупа , сахар , ванилин
2 шага
50 минут
Vkys_home
Также ищут:
творог , яйца куриные , соль , сахар , манки , морковь , молоко
3 шага
natashka752.234
На этой странице мы собрали абсолютно все, что понадобится вам к Новому году: от рецептов до полезных советов и вдохновляющих идей.
Вперёд, за вдохновением! 🎄
НОВОГОДНЯЯ СТРАНИЦА ОВКУСЕ
творог , яйца , кефир , рисовая мука , курага , морковь , подсластитель
3 шага
Наташа ✈
творог , сахар , сметана , разрыхлитель , яйца , морковь , манка , мак , ванилин , изюм , курага
4 шага
Марина2018 👩🍳
мясо , картофель , отборные яйца , морковь , лук , масло сливочное , чеснок , манная крупа , перец черный , соль
2 шага
60 минут
Марина Петрушенко ✈
Для рыбы: , рыба , морковь , репчатый лук , томатный соус , рыбный бульон , соль , перец черный молотый , лавровый лист , масло растительное , фасоль белая , Для фасоли: , лук репчатый , шампиньоны свежие , яйцо , сметана , тмин , масло сливочное
12 шагов
1 час
Irina Senina
вареные картофелин , морковь , яйца , сыр твердый , базилик , сушеный лук , соль , перец , масло растительное , панировочные сухари , масло сливочное
6 шагов
Михаль ✈
творог , морковь , пюре из тыквы , яйца , сахар , имбирь , корица , кукурузная мука
3 шага
Олеся
нежирный творог , яйцо , морковь , яблоко , корица , ваниль
1 шаг
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
рыба филе , лук репчатый , морковь , майонез , масло растительное , соль , перец черный молотый
10 шагов
Елена Кузнецова /Амбассадор
Запеканка с морковью. Пошаговые рецепты с фото
Запеканка с морковью - это сытное и универсальное блюдо, которое заслуживает почетного места в кулинарной книге любого домашнего кулинара. Сочетание нежной моркови, хрустящих корочек и сливочной начинки делает запеканку любимицей всей семьи.
Основой запеканки является пюре из моркови. Оно придает блюду характерный сладковатый вкус и яркий оранжевый цвет. Морковь можно натереть на терке или порезать на мелкие кубики, а затем отварить или обжарить до мягкости. Отваренная морковь сохранит больше витаминов и питательных веществ, в то время как обжаренная приобретет карамелизированный оттенок и более насыщенный вкус.Для начинки запеканки обычно используют густой соус бешамель. Он состоит из муки, обжаренной в сливочном масле, а затем разбавленной молоком или сливками. Соус загущается до однородной консистенции и приправляется солью, перцем и мускатным орехом.
Для создания хрустящей корочки на запеканке используется обсыпка. Ее делают из крошек белого или цельнозернового хлеба, смешанных с сыром, орехами или семенами. Обсыпка посыпается сверху на начинку перед запеканием, создавая золотистый и аппетитный румянец.Запеканку с морковью легко приготовить в домашних условиях. Вот несколько советов для достижения наилучшего результата:
* Используйте свежую, сладкую морковь для максимального насыщения вкусом.* Готовьте морковное пюре до однородной консистенции, чтобы избежать комочков в запеканке.
* Приправьте соус бешамель щедро, так как он является основой вкуса запеканки.* Выбирайте обсыпку, которая дополнит вкус моркови, например, с сыром чеддер или грецкими орехами.
* Запекайте блюдо до золотистой корочки и пузырящейся начинки.Запеканка с морковью может стать основным блюдом для семейного ужина или гарниром к мясному блюду. Она питательна, вкусна и обязательно порадует даже самых привередливых едоков. Ее можно подавать с салатом из свежих овощей или укропом для дополнительной свежести.
