Летний суп с артишоками - рецепты с фото

Летний суп с артишоками

Летний суп с артишоками — это настоящий гурманский подарок в жаркие дни. Нежные артишоки, обладающие тонким ореховым вкусом, делают это блюдо изысканным и освежающим. Идеально подходит для легкого обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного, но не тяжелого. Артишоки, известные еще со времен Древнего Рима, придают супу благородный вкус и массу полезных свойств. В сочетании с летними овощами — свежими томатами, цукини или зеленым горошком — этот суп превращается в настоящий витаминный взрыв. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным, добавив каплю оливкового масла и веточку свежего базилика для завершенности. Этот суп — отличный вариант для тех, кто ценит средиземноморскую кухню и любит экспериментировать с сезонными продуктами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина на террасе или легкого перекуса после пляжа. Попробуйте приготовить летний суп с артишоками — и вы ощутите всю прелесть солнечного сезона в одной тарелке!