молодой картофель с зеленью на сковороде

мякоть баранины , жир курдючный , картофель , морковь , лук репчатый , помидоры , баклажаны , свекла , перец сладкий , перец горький , молодой зелёный горошек , яблоки , заменить на айву , не большая . капуста , соль , зира , смесь специй , кориандр , зелень петрушки , кинзы