Для мяса: , свиная лопатка , сыр сулугуни , помидор , перец чили , Для маринада к мясу: , французская горчица в зернах , дижонская горчица , масло оливковое , чеснок , молотый перец , сладкая паприка , Для гарнира: , картофель , красная луковица , сухой розмарин , соль