Свинина "Гармошка" с гарниром из картофеля и красного лука

Name: Свинина "Гармошка" с гарниром из картофеля и красного лука
Ingredients: Для мяса:; свиной лопатки;; сыра Сулугуни;; крупных помидора;; перчик Чили; Для маринада к мясу:; французской горчицы в зернах;; дижонской горчицы;; оливкового масла;; чеснока;; молотого перца;; сладкой паприки; Для гарнира:; картофелин;; красных луковицы;; сухой розмарин;; оливкового масла;; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

#календарь Очень сытное и вкусное блюдо. Обожаю рецепты где гарнир и основное блюдо...

Ингредиенты

Для мяса:

свиной лопатки; 1 кг

сыра Сулугуни; 1 упаковка

крупных помидора; 4

перчик Чили

Для маринада к мясу:

французской горчицы в зернах; 2 ч.л.

дижонской горчицы; 2 ч.л.

оливкового масла; 2 ст.л.

чеснока; 4 зубчика

молотого перца; 2 щепотки

сладкой паприки 1 щепотка

Для гарнира:

картофелин; 6

красных луковицы; 2

сухой розмарин;

оливкового масла; 3 ст.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим маринад для мяса- смешиваем горчицу, масло, давленный чеснок и перцы. Подготавливаем свинину- разрезаем лопатку поперёк на кусочки 1 см толщиной, но не до конца. Обмазываем мясо маринадом и оставляем на 1 час мариноваться.

Чистим картофель и лук, разрезаем на 4 части, посыпаем розмарином, солью и поливаем оливковым маслом. Перемешаем и оставим, пока готовим Гармошку.

Начинаем фаршировать лопатку- сыр нарезаем на пластины, помидоры на кружочки. Вставляем сыр и помидоры в прорези мяса. Можно добавить Чили, для тех кто любит по острее😉

Берём форму для запекания. Смазываем маслом. В центр выкладываем фаршированную свинину, по бокам картофель с луком. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 1, 5 часа на 180° С. Потом фольгу убираем и запекаем до румяной корочки с конвекцией. Блюдо готово! Приятного аппетита!🤗

...