Картофель с мясом в духовке

В роли мяса у меня сегодня свиная грудинка. Овощи моём, чистим, мясо режем на пластинки.

Лук нарежем недлинной соломкой. Картофель тонкими кружочками.

Форму для запекания смажем маслом, выложим слой картофеля. Немного соли, ваши любимые специи.

На картофель укладываем лук. При желании добавьте специи.

На лук выложим мясо. Приправьте по своему вкусу. У меня соль, перец, хмели-сунели.

Накрываем форму фольгой или пергаментом, отправляем в разогретую до 180' духовку минут на 40-45. Если у вас, как и у меня, керамическая форма, во избежание трещин и сколов ставьте её в холодную духовку и лишь потом включайте. По прошествии времени, достаем форму. Выкладываем ломтики томата, приправляем по вкусу.

Теперь натертый сыр, и сверху майонез. Снова в духовку, до румяности, минут на 15-20.

Благодаря тому, что майонез будет сверху, сыр не подгорит, не превратится в жёсткую корку, которая просто отделяется как крышка от остального блюда, верх будет румяным и мягким. Подаем к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита🤗🤗🤗