Завтрак Обед

Картофель с мясом и грибами в горшках

Name: Картофель с мясом и грибами в горшках
Prep time: 1 h 51 min
Cook time: 1 h 51 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель 800 гр; Мясо свинина (лопатка) 500 гр; Луковица 1 шт; Грибы шампиньоны 250 гр; Лист пажитника (ореховая трава) 1 ч.л.с горкой;; Сметана (15-20% жирн) 200 гр; Сыр полутвёрдый 100 гр; Вода 150 мл; Масло растительное 3-4 ст.л.; Зелень петрушки или кинза 1 пучок; Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Простое, доступное, вкусное – так можно охарактеризовать это блюдо. Картофель,...

111 минут

4 порции

Ингредиенты

Картофель 800 гр
Мясо свинина (лопатка) 500 гр
Луковица 1 шт
Грибы шампиньоны 250 гр
Лист пажитника (ореховая трава) 1 ч.л.с горкой;
Сметана (15-20% жирн) 200 гр
Сыр полутвёрдый 100 гр
Вода 150 мл
Масло растительное 3-4 ст.л.
Зелень петрушки или кинза 1 пучок
Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Мясо промыть, картофель очистить. Мясо и картофель нарезать на одинаковые кусочки размером примерно 2х2 см. С лука удалить шелуху, мелко порезать. Грибы… каждый разрезать вдоль пополам. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук в сковороде на растительном масле до полупрозрачного состояния, удалить его из сковороды и на том же масле обжарить грибы. В посуде соединить картофель, мясо, обжаренный лук с грибами, зелень, лист пажитника. Добавить чёрный молотый перец, соль и всё перемешать.

Выложить порционно в глиняные горшки, влить воды, поверх сметану и натёртый сыр. Закрыть горшки крышками, отправить в духовку. Включить нагрев до 200 С. Тушить блюдо 65-75 минут. По готовности готовую порцию посыпать оставшейся зеленью.