Лазанья ITALIAN

Name: Лазанья ITALIAN
Yield: 10 порций
Ingredients: Паста Borilla в виде листов для лазаньи (на 4-5 слоев); Фарш; Помидорка; Масло для жарки фарша; Жареные кедровые орешки; Сыр моцарелла для запекания; Творожный сыр; Сыр с плесенью (Дор Блю) по желанию для вкуса; Для соуса Бешамель; Сливочное масло; Мука; Молоко; на кончике ножа Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

1час15минут

10 порций

Ингредиенты

Паста Borilla в виде листов для лазаньи (на 4-5 слоев)

Фарш 300-400 г

Помидорка

Масло для жарки фарша

Жареные кедровые орешки 4 горсти

Сыр моцарелла для запекания 300 г.

Творожный сыр 250 г.

Сыр с плесенью (Дор Блю) по желанию для вкуса

Для соуса Бешамель

Сливочное масло 50 г

Мука 35 г

Молоко 500 г

на кончике ножа Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить фарш с помидоркой на масле растительном.Посолить поперчить.Затем приготовить соус : обжарить муку на сливочном масле, добавить молоко,довести до кипения и посолить поперчить, добавить мускатный орех соус варить на медленном огне 5 минут Затем натереть твердый сыр, размельчить Дор Блю.Смешать фарш с соусом, твёрдым сыром,дор блю и рикоттой Натереть моцареллу.

Собрать лазанью:листы для лазаньи погрузить в холодную воду.Через 10 минут перебрать чтобы не слипались.В воде 20мин ! Должны быть такими чтобы не ломались, когда их режешь.Форму для лазаньи смазать соусом,выложить листы так, чтобы была закрыта вся поверхность формы.Потом смазать хорошо соусом, присыпать тёртой моцареллой и кедровыми орешками.Повторять слои снова,сначала листы,потом соус и присыпать моцареллой.Самый верхний слой должен быть соус, обильно присыпанный моцареллой.