Лазанья с макаронами и соусом бешамель

Name: Лазанья с макаронами и соусом бешамель
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша (свинина+говядина); макаронных изделий бантики; средняя луковица; небольшая морковь; средних помидора; твёрдого сыра; По вкусу соль; Специи: сушёный чеснок, перец чёрный молотый, кориандр молотый; Для соуса бешамель:; молока, у меня соевое; сливочного масла; муки; ч. л мускатный орех; ч л соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#обед #лазанья И почему я раньше так не готовила. Всегда считала, что лазанья, это...

1час

4 порции

Ингредиенты

фарша (свинина+говядина) 440 грамм

макаронных изделий бантики 300 грамм

средняя луковица 1

небольшая морковь 1

средних помидора 2

твёрдого сыра 60 грамм

По вкусу соль

Специи: сушёный чеснок, перец чёрный молотый, кориандр молотый

Для соуса бешамель:

молока, у меня соевое 500 мл

сливочного масла 40 грамм

муки 40 грамм

ч. л мускатный орех 1/2

ч л соль 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде. До полуготовности.

Помидоры залить кипятком. Снять шкурку

Сковороду поставить на плиту. Добавить фарш. Пока фарш обжаривается лук порезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке

Когда фарш немного обжарится добавить лук и морковь.

Помидоры измельчить блендером в пюре

Добавить к фаршу. Тушить 3-4 мин. Затем посолить, добавить специи. Потушить ещё с минуту и выключить.

Приготовить соус бешамель. Для этого приготовить необходимые ингредиенты. Соус готовится быстро, надо, чтобы всё было под рукой

В сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку. Мешая соединить муку с маслом. Не переставая мешать, немного пожарить образовавшееся тесто, а затем влить немного молока. Когда молоко соединится с тестом, влить еще молока и так пока не кончится молоко

Или довести до желаемой консистенции. В готовый соус добавить мускатный орех, посолить.

Все составляющие лазаньи готовы. Включаем духовку и собираем блюдо в форме для запекания. На дно полить немного соуса. Выложить слой макарон. Сверху опять соус