Лазанья с фаршем и кефирным соусом

Name: Лазанья с фаршем и кефирным соусом
Yield: 3 - 4 порции
Ingredients: Листы для лазаньи; домашнего фарша (у меня говядина); Соус болоньезе:; кетчупа; чеснока; луковицы; сушёного базилика; молотого перца Чили - по желанию; Соль; мускатного ореха; Соус бешамель:; кефир (у меня мацони 4%); яйца; твёрдого сыра; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#игры Давно хотела приготовить это блюдо, да всё откладывала. Пока не увидела рецепт...

3 - 4 порции

Ингредиенты

Листы для лазаньи
домашнего фарша (у меня говядина) 500 г
Соус болоньезе:
кетчупа 2 столовых ложки
чеснока 3-4 зубчика
луковицы 2
сушёного базилика 1 столовая ложка
молотого перца Чили - по желанию 0,5
Соль по вкусу
мускатного ореха Щепотка
Соус бешамель:
кефир (у меня мацони 4%) 500 мл
яйца 2
твёрдого сыра 100-150 г
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты : почистить лук, чеснок. Фарш у меня домашний из заморозки - я его положила на сковороду с разогретым растительным маслом, добавила измельченный лук, чеснок, базилик и накрыла крышкой. Через несколько минут фарш пустит сок и побелеет - тогда его легко можно перемешать.

Затем добавить к фаршу кетчуп, соль, чили, мускатный орех, перемешать и тушить до готовности фарша. Для белого соуса смешать кефир, яйца и натёртый на средней тёрке сыр.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить ряд листов для лазаньи, на них половину мясного фарша и полить белым соусом. Ещё ряд листов, фарш, белый соус. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 40 минут - чтобы верх подрумянился.

Даём немного остыть в духовке и приглашаем всех насладиться великолепным блюдом. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🌹🤝