Овощная лазанья с томатным соусом

Name: Овощная лазанья с томатным соусом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для теста:; Муки; Оливкового масла; Соли; Воды; Для начинки:; Молодой кабачок; Баклажан; Сладкий перец (можно по половинке разного цвета); Морковь; Сельдерея 2 стебля; Чеснока; Томатов в собственном соку; Орегано; Соль; Чёрный молотый перец; Муки; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#пост #лазанья Очень вкусная, сытная и точно понравится

4-6 порций

Ингредиенты

Для теста:
Муки 300 г
Оливкового масла 2 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Воды 150 мл
Для начинки:
Молодой кабачок 1
Баклажан 1
Сладкий перец (можно по половинке разного цвета) 1
Морковь 1
Сельдерея 2 стебля
Чеснока 4-5 зуб.
Томатов в собственном соку 300 г
Орегано 1 щеп.
Соль
Чёрный молотый перец
Муки 1 ст. л.
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Приготовить эластичное тесто: смешать оливковое масло, соль, воду, всыпать муку, вымесить тесто, накрыть полотенцем и дать полежать минут 20. Затем на столе присыпанным мукой раскатать 5 прямоугольников, оставить их на 1 час немного подсохнуть.

Все овощи нарезать соломкой, обжарить на растительном масле 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить соус: томаты с соком и дольками чеснока измельчить в блендере до однородной массы. Муку обжарить с добавлением растительного масла до золотистого цвета, добавить томатный соус, готовить до загустения на медленном огне, приправить орегано, солью и перцем.

Форму смазать растительным маслом, выложить пласт теста, смазать 1/4 частью томатного соуса, выложить 1/4 часть овощей, повторить слои, верхний слой должен быть из теста.

Запекать в духовке разогретой до 180 ‘С примерно 30 минут.

Подать украсив листиками базилика.

Приятного аппетита 😋

...