Лазанья с семгой и креветками 🇮🇹
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
#
1 ч 20 мин
4 порции
Ингредиенты
- Филе семги 4 шт
- Креветки 200 гр
- Брокколи 1 шт
- Листы теста для лазаньи (желательно свежие) 4-6 шт
- Крем -фреш 180 гр
- Моцарелла тёртая 150 гр
- Укроп 1/2 пучка
- Для соуса:
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 80 гр
- Белое сухое вино 150 мл
- Сливки 150 мл
- Овощной бульон 300 мл
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст л
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мелко нарубить лук и чеснок и пассеруйте на разогретом масле до готовности.
2
Добавьте муку, хорошо перемешайте и немного обжарьте.
3
Добавьте белое вино и дайте выпариться алкоголю. Затем влейте сливки, при этом постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков.
4
Также помешивая добавьте бульон. Я добавляю постепенно, так проще добиться желаемой консистенции соуса. Как только соуса дошел до гладкой густой консистенции уварите его ещё около 5 минут. Приправьте соус по вкусу.
5
Рыбу нарежьте крупным кубиком. Креветки почистите, брокколи разберите на соцветия, а укроп мелко нарубите. Добавьте все в соус.
6
Хорошо перемешайте соус и снимите сковороду с огня. При необходимости добавьте ещё немного соли и перца.
7
Выложите половину соуса в форму для запекания и накройте несколькими листами лазаньи. Сверху выложите оставшийся соус и также накройте тестом.
8
Обильно смажьте вверх лазаньи крем-фрешем и щедро посыпьте тертым сыром.
9
Запеките лазанью в разогретой до 180° духовке около 30 - 40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921106
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
