avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Галета овощная с кабачком и сыром
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Галета овощная с кабачком и сыром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
premium
Невероятно вкусный и нежный пирог с тонким рассыпчатым тестом и сочной ароматной...
40 мин
6
13

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
266
arrow
icon
0 %
Белки
11 г
arrow
icon
*0 %
Жиры13 гarrow
icon
0 %
Углеводы
26 г
arrow
icon
0 %
Сахар
4 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
2 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
36 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Кефир 220 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 20 г
  • Для начинки:
  • Кабачок 300 г
  • Сыр адыгейский 100 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Сыр пармезан 100 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Соус 120 г (у меня 90 г майонеза и 30 г густого йогурта или сметаны)
  • Специи:
  • Хмели-сунели 0,5 ч. л.
  • Черный перец 0,5 ч. л.
  • Кинза 1 пуч.
  • Розмарин сухой 0.5 ч. л или веточка свежего

Шаги приготовления

10
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста смешайте кефир с солью, сахаром и содой.
2
Добавьте смесь муки вместе с разрыхлителем, замешайте тесто.
3
Добавьте растопленное сливочное масло и очень хорошо вымешайте тесто до полного впитывания масла. Накройте и оставьте тесто на 10-15 минут в холоде.
4
Для начинки натираем кабачок и сыр на крупной терке, добавляем соль, специи, зелень и соус, все хорошо перемешиваем.
5
Собираем галету. Охлаждённое тесто раскатайте в круг, выложите начинку в центр. Загните бортики. Смажьте их белком и при желании присыпьте кунжутом.
6
Я выпекаю галету в разогретой духовке при 200С 12-15 минут на режиме верх/низ + конвекция. Вам необходимо корректировать температуру и время учитывая особенности вашей духовки.
7
Приятного аппетита! Буду благодарна вам за лайк и комментарии!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
0
5
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 13