Творожно-фруктовая галета

Name: Творожно-фруктовая галета
Ingredients: Для теста:; Творога; Муки (в зависимости от влажности творога); Холодного сливочного масла; Желтка; Миндальные лепестки; Начинка:; А, собственно, она может быть любая - хоть клубничная, хоть черничная, хоть как у меня: персик + груша + абрикос + киви (требовалась срочная утилизация "уставших" фруктов ) ~; Кукурузного крахмала; Сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Ситуасьён... или испортилась опять погода, а я испекла вкусную ТВОРОЖНО-ФРУКТОВУЮ...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246 👆

0 %

Белки9 г👆

0 %

Жиры13 г👆

0 %

Углеводы26 г👆

0 %

Сахар13 г👆

0 %

Клетчатка3 г👆

0 %

Холестерин63 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Для теста:
Творога 200 г
Муки (в зависимости от влажности творога) 150-180 г
Холодного сливочного масла 80 г
Желтка 2 шт.
Миндальные лепестки
Начинка:
А, собственно, она может быть любая - хоть клубничная, хоть черничная, хоть как у меня: персик + груша + абрикос + киви (требовалась срочная утилизация "уставших" фруктов ) ~ 300-400 г
Кукурузного крахмала 1,5 ст. л.
Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Соединить просеянную муку + холодный творог + порезанное кубиками холодное масло + желтки = заменить тесто. Накрыть плёнкой и в морозильник на 10 мин.

А в это время, нарезать фрукты/ягоды и смешать + крахмал + сахар (им можно регулировать сладость начинки. Я, например, люблю, чтобы было не очень сладко). Раскатать тесто на пергаменте (можно сделать 1 большую галету, можно сделать несколько маленьких, соответственно разделив тесто на несколько частей), выложить начинку, завернуть края галеты, смазать тесто белком (который остался). По желанию присыпать края галеты миндальными лепестками. И в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин до зарумянивания.

Есть с шариком мороженого и листиком мяты. * галеты - это супер быстро, супер красиво и супер вкусно.

...