Галета с клубникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Классический рецепт Галеты.
Хрустящая сахарная корочка, ароматная творожно -...
Ингредиенты
- Для теста
- гр муки 200
- соли 1 щепотка
- гр холодного сливочного масла 80
- гр сахарной пудры 40
- яичный желток 1
- холодной воды 30 мл
- Для творожной начинки:
- гр творога 5 - 9% 200
- яйцо 1
- гр сметаны 50
- гр сахара 20
- гр кукурузного крахмала 20
- Для клубничной начинки:
- гр клубники 400-500
- гр кукурузного крахмала 10
- гр сахарной пудры 20
- Для декора:
- яйцо 1
- ст.л Сахар 1-2
- Для украшения:
- сахарная пудра
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Для теста:
Холодное сливочное масло натереть, соединить с мукой - перемешать в крошку. Добавить сахарную пудру, соль. Перемешать.
2
Добавить воду, желток. Замесить тесто. Тесто обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3
Для творожной начинки:
Творог протереть через сито. Добавить кукурузный крахмал, сахарную пудру, сметану и яйцо. Перемешать.
4
Для клубничной начинки: Клубнику промыть и просушить, срезать хвостики и нарезать на пластины.
Сахар и крахмал соединить. Перемешать.
5
Сборка галеты:
Тесто раскатать на пергаменте круг - диаметром 35 см (толщина 3 мм).
6
Выложить творожную начинку и разровнять, оставив 5 см по краям.
7
На творожную начинку выложить клубнику от центра. Посыпать сверху смесью сахара и кукурузного крахмала.
8
Завернуть края теста сверху на начинку.
9
Края смазать яйцом и посыпать сахаром.
10
Выпекать 30 - 35 минут в разогретой духовке при температуре 180*С.
11
Украсить сахарной пудрой.
12
Наша ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ готова!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891387
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!