avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Галета с клубникой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Галета с клубникой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Классический рецепт Галеты. Хрустящая сахарная корочка, ароматная творожно -...

Ингредиенты

  • Для теста
  • Муки 200 г
  • Соли 1 щеп.
  • Холодного сливочного масла 80 г
  • Сахарной пудры 40 г
  • Яичный желток 1
  • Холодной воды 30 мл
  • Для творожной начинки:
  • Творога 5 - 9% 200 г
  • Яйцо 1
  • Сметаны 50 г
  • Сахара 20 г
  • Кукурузного крахмала 20 г
  • Для клубничной начинки:
  • Клубники 400-500 г
  • Кукурузного крахмала 10 г
  • Сахарной пудры 20 г
  • Для декора:
  • Яйцо 1
  • Сахар 1-2 ст. л.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
Для теста: Холодное сливочное масло натереть, соединить с мукой - перемешать в крошку. Добавить сахарную пудру, соль. Перемешать.
2
Добавить воду, желток. Замесить тесто. Тесто обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3
Для творожной начинки: Творог протереть через сито. Добавить кукурузный крахмал, сахарную пудру, сметану и яйцо. Перемешать.
4
Для клубничной начинки: Клубнику промыть и просушить, срезать хвостики и нарезать на пластины. Сахар и крахмал соединить. Перемешать.
5
Сборка галеты: Тесто раскатать на пергаменте круг - диаметром 35 см (толщина 3 мм).
6
Выложить творожную начинку и разровнять, оставив 5 см по краям.
7
На творожную начинку выложить клубнику от центра. Посыпать сверху смесью сахара и кукурузного крахмала.
8
Завернуть края теста сверху на начинку.
9
Края смазать яйцом и посыпать сахаром.
10
Выпекать 30 - 35 минут в разогретой духовке при температуре 180*С.
11
Украсить сахарной пудрой.
12
Наша ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ готова! Приятного аппетита!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2