🍓Галета с нектаринами и клубникой

Name: 🍓Галета с нектаринами и клубникой
Ingredients: Тесто:; — Мука; — Творог мягкий 5%; — Масло сливочное; — Яйцо (белок); — Соль; Начинка:; — Нектарины; — Клубника; — Крахмал кукурузный; — Сахар; — Ванилин; — Желток для смазывания теста; Для подачи:; — Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#ГотовкаМойВыбор! 👩‍🍳Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест...

Ингредиенты

Тесто:

— Мука 200 г.

— Творог мягкий 5% 130 г.

— Масло сливочное 80 г.

— Яйцо (белок) 1 шт.

— Соль Щепотка

Начинка:

— Нектарины 2-3 шт.

— Клубника 200-250 г.

— Крахмал кукурузный 1-2 ст.л.

— Сахар 1-2 ст.л.

— Ванилин

— Желток для смазывания теста

Для подачи:

— Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить продукты. Творог должен быть мягким, однородной консистенции. Если у вас творог зернистый, его можно протереть через сито.

Размягчённое сливочное масло смешать с просеянной мукой, добавить щепотку соли, творог и белок одного яйца.

Замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Клубнику и нектарины промыть, просушить разрезать пополам. Нектарины нарезать на дольки.

Разложить пекарскую бумагу и на ней раскатать тесто толщиной 0,3-0,5 см. Середину присыпать кукурузным крахмалом, отступая от краёв примерно 2 см. Выложить нектарины и клубнику. Сверху посыпать сахаром и ванилином. Собрать края теста по кругу, смазать яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Присыпать их сахаром.