Галета с ягодами

Name: Галета с ягодами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: пшеничной или полбяной цельнозерновой муки (у меня смесь 50/50); воды; подсолнечного масла; любого сладкого сиропа; соли; ягод или фруктов (подойдут как свежие, так и замороженные); кукурузного крахмала; сладкого сиропа для начинки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна (Лесной Орешек)✈

#пирог Тонкое тесто, много сочной ягодной (или фруктовой) начинки и очень легко...

45 минут

2-3 порции

Ингредиенты

пшеничной или полбяной цельнозерновой муки (у меня смесь 50/50) 240 г
воды 120 мл.
подсолнечного масла 4 ст. ложки
любого сладкого сиропа 2 ст. ложки
соли щепотка
ягод или фруктов (подойдут как свежие, так и замороженные) 450 г
кукурузного крахмала 3 ст. ложки
сладкого сиропа для начинки (по желанию) 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если вы используете замороженные ягоды, то их нужно разморозить и слить сок (иначе его будет слишком много и он затопит всё тесто).

Духовку разогреть до 200 градусов.

Смешать муку и соль, сделать в середине углубление, влить в него масло, сироп, кипяток и замесить тесто в колобок.

Раскатать тесто в круг. Посыпать его частью кукурузного крахмала (я просеиваю через маленькое ситечко), отступая от края 2-3 см. Удобно сразу переложить круг из теста на противень со смазанным маслом пергаментом или с силиконовым ковриком, чтобы потом не перекладывать уже с начинкой.

Выложить на крахмал ягоды или порезанные на дольки фрукты. Если у вас кислые ягоды, полить их сиропом. Сверху дополнительно присыпать крахмалом.

Завернуть края теста к центру.

Поставить пирог в духовку на 25-30 минут.

...