Ягодный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Творожное тесто очень универсальное, нравиться оно мне , мягкое, сливочное, пышное,...
35-40 мин.
5-6 порций
Ингредиенты
- Творог 300 гр
- Яйцо 1 шт
- Яйцо для смазывания
- Мука кукурузна я 40 гр
- Мука рисовая + для вымешивания 60 гр
- Сода 1/2 ч.л
- Яблочный уксус 1 ст.л
- Подсластитель 3 м. л
- Ванилин 1/2 ч. л
- Заварной крем
- Молоко 200 мл
- Кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой
- Ванилин 1/2 ч.л
- Подсластитель 4 м.л
- Начинка
- Клубника 150 гр
- Жимолость 100 гр
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Смешиваем творог, яйцо, соду, уксус, ванилин и подсластитель, все пробиваем блендером погружным до однородности.
2
Добавляем муку и вымешиваем тесто, тесто будет не плотное, слегка липнет к рукам. Убираем в пакет и даём полежать минут 10.
3
Готовим заварной крем. В кастрюле смешиваем молоко, крахмал, подсластитель, ванилин. Варим на медленном огне, как только закипит, перемешиваем 30 секунд и снимаем с огня.
4
Переливаем в чашку и накрываем плёнкой в контакт, даём немного остыть.
5
Ягода промываем, клубнику нарезаем дольками.
6
На столе насыпаем муку рисовую и немного вымешиваем тесто. На пергамент рассыпается тесто и руками аккуратно формируем круг, диаметр примерно 30 см, толщина теста 0,5 см. Отступая по краю 4-5 см выкладываем заварной крем. На крем выкладываем ягода и формируем бортик.
7
Аккуратно перекладываем пирог с пергаментом на противень, смазываем бортик яйцом и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° 25-30 минут.
8
На утро он пропитался и стал ещё вкуснее. Нежное творожное тесто, заварной крем и ягода, мммм как это вкусно.
Приятного вам аппетита. ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891337
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!