Фруктовый(ягодный) пирог

Масло должно быть мягким. Смешать масло, сахар, Ванильный сахар.

Отделить белки от желтков. Желтки добавить в масло. Смешать.

Добавить сметану в массу и перемешать. Добавить муку, Разрыхлитель и смешать.

Взбить белки с солью до густой пены.

Добавить в тесто белки и аккуратно перемешать лопаткой.

Смазать форму маслом и вылить тесто.

Порезать фрукты. У меня абрикосы, сливы и немного малины.

Выложить фрукты в тесто.

Немного примять фрукты вилкой, чтобы углубить фрукты.

Поставить пирог в разогретую духовку. И выпекать при 180 градусов до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!!!!!!