Хрустящая галета с ягодами

Name: Хрустящая галета с ягодами
Yield: 2 порции
Ingredients: сливочного масла (холодного); муки; сахара; холодной воды; свежих или заморож.ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла

30 минут

2 порции

Ингредиенты

сливочного масла (холодного) 100 гр.

муки 1.5 стакана

сахара 4 ст.л

холодной воды 4-5 ст.ложек

свежих или заморож.ягод 150 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло нарезать на кубики и положить в морозилку минут на 10. Воду также кладем в морозилку. Благодаря этому галета будет хрустящей. Замороженные ягоды слегка промываю под холодной водой из под крана и выкладываю на бумажном полотенце чтобы впиталась лишняя жидкость.

Смешать просеянную муку с 1 ст.ложкой сахара, добавить слив.масло из морозилки, порубить все с помощью ножа в мелкую крошку. Начинаем добавлять понемногу ледяную воду и замешиваем тесто. Скатываем его в шар и отправляем в холодильник на 40 минут.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в круг на бумаге для выпечки толщиной 3-4 мм. Посыпаем его 2 ст.ложками сахара, отступая от краев по 3 см. Выкладываем ягоды в середину круга и защипываем края теста внутрь. Бортики галеты смазываем растопленным сливоч.маслом. Посыпаем галету оставшимся сахаром и отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 190 градусов.

...