Пирог-галета с нектаринами

Name: Пирог-галета с нектаринами
Ingredients: муки (у меня пшеничная цельнозерновая) 1,5-2 стакана; сахара 3 ст. л.; соли 0,5 ч. л.; сливочного масла 180 г; яйцо 1; молока 2 ст. л.; ванилин по вкусу; Начинка:; нектаринов 6; муки 3 ст. л.; сахарной пудры 1/3 ст.; яйцо для смазки 1; сахара для посыпки 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Этот пирог понравится любителям пирогов с тонким хрустящим тестом и большим количеством...

Ингредиенты

муки (у меня пшеничная цельнозерновая) 1,5-2 стакана

сахара 3 ст. л.

соли 0,5 ч. л.

сливочного масла 180 г

яйцо 1

молока 2 ст. л.

ванилин по вкусу

Начинка:

нектаринов 6

муки 3 ст. л.

сахарной пудры 1/3 ст.

яйцо для смазки 1

сахара для посыпки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухие ингредиенты для теста перемешать. Добавить сливочное масло, порезанное кубиками, перетереть руками. Отдельно смешать яйцо с молоком, добавить к получившемуся тесту, перемешать. Тесто скатать в шар, положить в целлофановый мешок и убрать на час в холодильник.

Для начинки нектарины помыть, удалить косточку, порезать ломтиками. Добавить муку, сахарную пудру, аккуратно перемешать.

Охлажденное тесто положить на подпыленную мукой рабочую поверхность, раскатать в тонкий пласт. Аккуратно переложить его на лист, застеленный бумагой для выпечки. Поверх разложить по кругу ломтики нектаринов, отступив от края, примерно, 3 см. Края теста поднять кверху, подвернуть. Верх пирога смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 40 минут. Приятного аппетита!