Галета с клубникой

Смешать муку, соль и сахар, протереть холодное сливочное масло через терку и смешать с мукой. Добавить холодную воду и замесить пластичное тесто. Убрать в холодильник на полчаса.

Клубнику промыть, высушить.

Тесто раскатать на пласт толщиной 0,5 см. Выложить на смазанный маслом противень. Распределить посередине ст. ложку крахмала и выложить на него клубнику (оставить по краям расстояние примерно в 2 см). Посыпать клубнику сахаром и второй ложкой крахмала.

Поднять оставшиеся края (2 см) теста сверху внахлест.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Приятного чаепития!