Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кукурузная овощная галета

Name: Кукурузная овощная галета
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста:; Кукурузной муки; Растительного масла; Сыворотки (или газированной воды); Соли; Для соуса:; Красная луковица; Чеснока; Красный сладкий перец; Мякоти помидоров (400-500 г); Тимьян, лавровый лист, соль; Красного вина; Оливкового масла; Для начинки:; Кабачок; Помидор; Чеснока; Каперсов; Петрушка (только листья); Бальзамический крем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гончаренко

#оставайсядома #фитнесс

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Кукурузной муки 200 г
Растительного масла 100 мл
Сыворотки (или газированной воды) 100 мл
Соли 0,5 ч. л.
Для соуса:
Красная луковица 1 шт.
Чеснока 3-4 зуб.
Красный сладкий перец 1 шт.
Мякоти помидоров (400-500 г) 1 бан.
Тимьян, лавровый лист, соль
Красного вина 50 мл
Оливкового масла 3 ст. л.
Для начинки:
Кабачок 1 шт.
Помидор 4-5 шт.
Чеснока 2 зуб.
Каперсов 2 ст. л.
Петрушка (только листья)
Бальзамический крем

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кукурузную муку влить масло и сыворотку, добавить соль и замесить тесто. Если рассыпается, можно добавить ещё немного сыворотки. Слепить в шар, обернуть пленкой и отложить в сторону.

Для соуса налить оливковое масло в сковороду, добавить нарезанный тончайшими полукольцами лук и измельченный (не через пресс!) чеснок. Потомить до мягкости. Добавить к луку нарезанный кубиками перец, две-три минуты потомить всё. Влить мякоть помидоров, вино, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и свежий тимьян. Убавить огонь и потомить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.

Нарезать тонкими слайсами кабачок и чеснок, кружочками помидор. На пергаменте раскатать тонко тесто. Смазать тесто остывшим слегка соусом, не доходя до края 7 см. Выложить по кругу спиралью внахлёст кабачок, сверху разложить кружки помидор, посыпать каперсами, чесноком, зеленью. Завернуть края галеты.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Подавать можно и тёплым, и холодным, сбрызнув бальзамическим соусом. Живите вкусно 💕

...