Галета с овощами и нежной фетой

Смешать муку с солью. Добавить натёртое замороженное сливочное масло, слегка перемешать. Добавить соль и холодную воду. Вымесить до однородного состояния и на 1 ч убрать в холодильник.

За это время подготовить ингредиенты для начинки.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Убрать на тарелку, остудить.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 5 мм при помощи пергамента. Переложить на противень.

Первым слоем выложить лук. Затем кабачок, порезанный слайсами, третий - томаты, порезанные кружочками. Сверху разложить кусочки феты, оставив немного, чтобы разложить на готовую галету.

Посыпать приправой.

Завернуть края теста внутрь, чтобы образовались бортики. Белком или оливковым маслом смазать бортики и посыпать кунжутом.

Запекать в духовке около 35 мин или до желаемой румяности.

После запекания добавить кусочки оставленной феты, листики зелени.

Если Вам понравился мой рецепт, приготовьте и оставьте фотоотзыв. Мне будет приятно ❤