ПП Галета на творожном тесте с кабачками, ветчиной и сыром

Name: ПП Галета на творожном тесте с кабачками, ветчиной и сыром
Ingredients: Для теста:; Творог 5% 180 г.; Мука Рисовая ц/з 40 г.; Мука Цельнозерновая пшеничная 40 г.; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель 1/2 ч. л.; Соль; Для начинки:; Кабачки 250 г.; Ветчина из индейки 150 г.; Сыр лёгкий 50 г. (У меня "Natura"); Лук репчатый 30 г.; Томатная паста 15 г.; Масло д/жарки 10 г.; Соль, по желанию, мне хватило солености от сыра и ветчины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ moodppfood

Мой небольшой эксперимент с галетным пп тестом и кабачкулями, которые сейчас в достатке...

1 час 20-30 минут

Ингредиенты

Для теста:

Творог 5% 180 г.

Мука Рисовая ц/з 40 г.

Мука Цельнозерновая пшеничная 40 г.

Яйцо куриное 1 шт.

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Соль

Для начинки:

Кабачки 250 г.

Ветчина из индейки 150 г.

Сыр лёгкий 50 г. (У меня "Natura")

Лук репчатый 30 г.

Томатная паста 15 г.

Масло д/жарки 10 г.

Соль, по желанию, мне хватило солености от сыра и ветчины

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок нарезаем тонкими ломтиками (примерно до 0.5 см.) и обжариваем на смазанной маслом сковороде до румянца. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Ветчину нарезаем также тонкими ломтиками, лук полукольцами, а сыр натираем на тёрке.

Для теста творог разминаем вилочкой с яйцом.

Добавляем два вида муки по 40 г., половину чайной ложки разрыхлителя и чуточку соли, примерно также пол чайной ложки.

Вымешиваем тесто и выкладываем на подпыленную мукой поверхность, лучше если это будет силиконовый коврик для выпечки. Чтобы лишний раз не использовать муку, накрываем пищевой плёнкой и раскатываем в круглую лепёшку, толщиной примерно 3-5 мм.

Убираем плёнку и смазываем поверхность томатной пастой, оставляя свободные края 2-3 см.

Сверху выкладываем кусочки ветчины, на них ломтиками кабачков, далее посыпаем луком и сыром.

Свободные края подгибаем к начинке, делая тем самым этакие бортики. Творожное тесто нежное, поэтому будет не так просто и тут на помощь приходит силиконовый коврик, на котором мы раскатывали тесто. Просто чуть приподнимаем за краешек коврик и руками аккуратно делаем бортик.