Галета овощная

Name: Галета овощная
Ingredients: Для теста; муки (50/50 пшеничная ц/з + ржаная); соли; воды; оливкового масла; яблочного уксуса; Для начинки; ранней белокочанной капусты; морковь; растительного масла; сметаны; томат пасты; воды; соль, смесь перцев, сушеный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Обожаю галеты, такие лепешки-пироги с разнообразными начинками! И нет предела для...

Ингредиенты

Для теста
муки (50/50 пшеничная ц/з + ржаная) 100 гр
соли Щепотка
воды 50 мл
оливкового масла 1 ч. л.
яблочного уксуса 1 ч. л.
Для начинки
ранней белокочанной капусты 1/2 кочана
морковь 1
растительного масла 1 ст. л.
сметаны 1 ст. л.
томат пасты 1 ст. л.
воды 100 мл
соль, смесь перцев, сушеный чеснок По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из заявленных ингредиентов, уложить в пленку или пакет и отправить в холод на 20-30 минут. Приготовить начинку: капусту нашинковать соломкой, морковь потереть на терке. На смазанную маслом и хорошо разогретую сковороду уложить капусту с морковью, залить водой и накрыть крышкой, тушить помешивая на среднем огне. ~За 10 минут до окончания приготовления добавить томат пасту, сметану, соль, смесь перцев и при необходимости подлить воды. Начинка готова! Чуть остудить!

Разогреть духовку до 180 градусов. На препыленном мукой листе пергамента раскатать тесто в круг толщиной до 0,5 см. Уложить начинку в центр, оставляя по 2 см с краев теста, поднимая их наверх и защипляя края как на фото.