Овощная галета

Name: Овощная галета
Ingredients: ДЛЯ ТЕСТА:; сливочного масла; муки; соли; чеснока; воды; зелени; ДЛЯ НАЧИНКИ:; помидора; маленький кабачок или баклажан; лука; зелёный перец; творожного сыра; Соль, перец; Зелень; Прованские травы; оливкового масла; яйцо или желток для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Куприянюк

#галета #овощнаягалета #домашняявыпечка #овощи

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:
сливочного масла 100 г
муки 200 г
соли 1/2 ч л
чеснока 2 зубчика
воды 4 ст л
зелени Пучок
ДЛЯ НАЧИНКИ:
помидора 2
маленький кабачок или баклажан 1
лука 1 головка
зелёный перец 1
творожного сыра 150 г
Соль, перец по вкусу
Зелень
Прованские травы
оливкового масла 2 ст л
яйцо или желток для смазывания теста 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить холодное сливочное масло кубиками, соль, рубленую зелень и чеснок через пресс. Растереть все в крошку и добавить воду, скатать тесто в шар и отправить в холодильник.

Все овощи нарезать кружочками, зелень порубить, перец очистить от семян и нарезать кольцами.

Достать тесто из холодильника. На пергаменте присыпанном мукой раскатать круг. И с бумагой перекладываем на противень. По центру смазать творожным сыром не доходя до края см 4. Выложить овощи чередуя.

Хорошо защипить края галеты. Посыпать овощи солью, перцем, травами, зеленью и взбрызнуть оливковым маслом. Смазать края теста яйцом. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 40-45 минут.