Постная выпечка - галета с овощной начинкой

Name: Постная выпечка - галета с овощной начинкой
Yield: 1-2 порции
Ingredients: Для теста:; цельнозерновая пшеничная мука; вода; оливковое масло; уксус 9%; соль; Для начинки:; белокочанная капуста; морковь; оливковое масло; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Тесто получается очень тонким и вкусным. Такое тесто можно использовать и для...

1 час

1-2 порции

Ингредиенты

Для теста:

цельнозерновая пшеничная мука 100 г

вода 50 г

оливковое масло 1 ч.л.

уксус 9% 1 ч.л.

соль

Для начинки:

белокочанная капуста 300 г

морковь 100 г

оливковое масло 10 г

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавьте воду, оливковое масло, уксус и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте шарик из теста, уберите в холодильник на 1 час.

Капусту нарежьте соломкой, морковь натрите на тёрке, тушите на оливковом масле с добавлением воды. Посолите и поперчите.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг. В середину выложите начинку и соберите галету, защипывая края теста. Можно тесто галеты посыпать кунжутом.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить выпекаться на 25-30 минут. Готовую галету можно подавать и в тёплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

...