Пирог на ржаном тесте Пирог с курицей

Нежнейший пирог на ржаном тесте

Name: Нежнейший пирог на ржаном тесте
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Вода и молоко 1 к 1; Мука ржаная; Яйца 2 + 4 шт; Дрожжи 11 г; Соль пол чайной ложки; Копченая курочка или свинина; Помидоры; Сахар 1-2 чайные ложки; Лук; Майонез; Сыр; Масло сливочное; Чесночное масло (чеснок + растительное масло, смешать)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

1.5 ч

Ингредиенты

Вода и молоко 1 к 1
Мука ржаная
Яйца 2 + 4 шт
Дрожжи 11 г
Соль пол чайной ложки
Копченая курочка или свинина
Помидоры
Сахар 1-2 чайные ложки
Лук
Майонез
Сыр
Масло сливочное
Чесночное масло (чеснок + растительное масло, смешать)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте все ингредиенты.

Далее приступите к замесу теста Для этого сначала нагреваем молоко и воду в микроволновке но так, чтобы было не горячее, а теплое, туда кладем дрожжи, к ним соль и сахар, а затем ждем когда они подойдут.

Разбиваем яйца в миску, где будет замешиваться тесто, взбиваем их до легкой пенки к яйцам медленно вливаем подошедшие уже дрожжи и перемешиваем.

В миску к яйцам и дрожжах просеиваем муку, добавляем масло сливочное, замешиваем тесто до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам.

После того, как заметили тесто, даем ему отстояться в теплом месте минут 40, а параллельно начинаем подготавливать начинку для пирога.

Нарезаем мелким кубиком нашу грудку копченую, помидоры кружочком, лук мелким кубиком.

Делаем заливку для нашего пирога: для этого необходимо смешать яйца 4-5 шт с майонезом.

Когда тесто подошло, раскатываем его и выкладываем в форму обязательно делая бортики, для того, чтобы наша начинка не вытекла, предварительно смажьте форму чесночный маслом, а затем и само тесто тоже.

Выкладываем на тесто уже раскатанное и выложенное в форму нашу начинку 1. грудка, 2. томаты, 3. лук, 4. заливка, 5. сыр.

Ставим в духовку на 200 градусов примерно 30-40 мин.

Всем приятного аппетита 💖 Пишите отзывы.

...