Овощная галета (пирог)

Name: Овощная галета (пирог)
Ingredients: помидор (сливовидные или розовые, например, Пинк Парадайс); средний баклажан; петрушки (можно зелёный базилик); полутвердого сыра (типа Тильзитер, Российский, Ламбер, Ольтермани); соль; специй прованские травы; оливкового масла extra virgin; слоёного бездрожжевого теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Яковлева

#осень

Ингредиенты

помидор (сливовидные или розовые, например, Пинк Парадайс) 5-6

средний баклажан 1

петрушки (можно зелёный базилик) 3-5 веточек

полутвердого сыра (типа Тильзитер, Российский, Ламбер, Ольтермани) 50 гр.

соль по вкусу

специй прованские травы 1 ч.л.

оливкового масла extra virgin 7 ст.л.

слоёного бездрожжевого теста 1 пласт (250 гр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан и помидоры помыть, порезать кружочками. Зелень помыть и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Баклажаны и помидоры посолить, добавить специи и перемешать.

Духовку разогрейте до 200°С или режим "Разогрев" в мультиварке. Круглую форму для выпечки смазать немного маслом и застелить бумагой для выпечки.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить в форму, сделать бортики. Тесто наколоть вилкой.

Выложить кружочки баклажан и помидор, чередуя один с другим. Полить маслом. Выпекать в духовке 20 минут или в мультиварке программа "Выпечка" 30 минут.

Достать форму и посыпать пирог сыром и зеленью. Вернусь запекаться в духовку на 10-15 минут, в мультиварку на 20 минут.

Готовый пирог по желанию можно немного украсить ещё зеленью.

...