Овощная галета

Name: Овощная галета
Yield: 4 порции
Ingredients: универсальной муки; рисовой муки; кукурузной муки; псиллиума; холодной воды; яблочного пюре; растительного масла; кукурузного крахмала; разрыхлителя; кабачок; помидор; соли; Сухой чеснок, итальянские травы, специи; оливкового масла (сверху начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина

Друзья предлагаю приготовить овощную галету без глютена и лактозы. Полезная, вкусная с...

1 ч 10 минут

4 порции

Ингредиенты

универсальной муки 60 гр

рисовой муки 40 гр

кукурузной муки 50 гр

псиллиума 10 гр

холодной воды 100 мл

яблочного пюре 70 гр

растительного масла 40 мл

кукурузного крахмала 3 ч. л.

разрыхлителя 0.5 ч.л

кабачок 1

помидор 1

соли 0.5 ч.л

Сухой чеснок, итальянские травы, специи по вкусу

оливкового масла (сверху начинки Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала воду поставить в холодильник или в морозильник (смотря какая у вас температура).

Смешать все виды муки, соль, разрыхлитель и псиллиум.

В другой посуде смешать масло и пюре.

Соединить полученную массу с мучной. Затем влить холодной воды и замесить плотное тесто.

Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15 минут.

Для начинки порезать кабачок и помидор кольцами. Посыпать 1.5 ч.л крахмалом, специями, травами.

Достать тесто с холодильника. Смазать рабочую поверхность маслом и быстро Раскатать тесто (пока холодное) в круг. Приложить сверху тарелку, чтоб обозначился круг, так удобнее сформировать галету.

Посыпать сверху оставшимся крахмалом, где будет начинка. Уложить в ряд чередуя кабачок и помидор. Завернуть края и хорошо защипнуть придавая форме нашей галете.

Сбрызнуть маслом начинку и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 30 минут. После немного остудить и есть.

...