форма диаметром см , смазанное масло , простеленная бумага , для теста: , самовосходящая мука , если таковая нет , то добавьте в муку разрыхлителя , сода , йогурт , масло сливочное , масло растительное , соль , для начинки: , сыр фета , сыр гауда , натёртая на тёрке тыква , репчатый лук , мята , свежее молотое перца , для смазывания пирога: , яичный желток , вода , кунжутное семя