турецкий баклажанный соус

филе бедра индейки, горох турецкий нут, лук белыи, перец красный болгарскии, перец красный чили, помидоры, чеснок, баклажаны, соль, вода, зира, масло оливковое, томат, кинза свежая, микрозелень горох