не жирное свиное мясо, кислое яблоко, лимонный сок, кожура одного лимона, крошка белого хлеба, слив, сахар песок, каянский перец, топленое масло, лук, морковый, порей, клубневой сельдерей, сироп из сахарной свёклы, пиво, лаврушечки положить перёд самым концом, минуты за, я люблю перёд началом работы всё подготовить, чтоб потом не было задержка, в данном случае это правило пригодилось, пара - другая сельдерея